Afdeling: Back of House – Kitchen
Rapporteert aan: Station Supervisor / Shift Supervisor

Doel van de functie

De Breader is verantwoordelijk voor het correct paneren van kip volgens KFC-receptuur en FSQA-standaarden, met focus op kwaliteit, veiligheid en consistentie.

Kernverantwoordelijkheden

• Paneren van kip volgens vastgestelde procedures
• Naleven van food safety, hygiëne en temperatuurregels
• Correct gebruik van apparatuur en ingrediënten
• Minimaliseren van waste
• Schoonhouden van werkstation

Gedrag & competenties

• Nauwkeurig en gedisciplineerd
• Kan werken volgens procedures
• Fysiek belastbaar
• Teamgericht